永康街有名氣的店家之一『甘味處 麻糬(もち)餅屋』
店家資訊:
1.地址:台北市大安區永康街4巷16號
(東門站5號出口，走到永康街上，第二條巷子右轉。)
2.電話: 02-2391-8633 / 0953-630633
3.營業時間:14:00-22:30
4.官網: http://www.guitarra.com.tw/mochimochiya/index.html
5.臉書: https://www.facebook.com/pages/%E7%94%98%E5%91%B3%E8%99%95-%E9%BA%BB%E7%B3%AC%E5%B1%8B/176239445787879
這間店是原士林夜市舊有市場裡搬來的。說來慚愧，在那裡打滾那麼久，從沒興致進去光顧，人家搬到永康街，紅了、做出名氣才來朝聖。
說真的，烤麻糬是我不排斥但平常也不會特別花錢去吃的食物。因為嫁雞隨雞的緣故(喂!我未婚)，就跟著去吃囉! 所以對這店沒什麼特別期待，可能也因此意外的吃完覺得很滿足。
當天去，室內位子已滿，所以就坐外面。日籍老闆，有點擔心的問我們坐外面好不好，好啊!當然好。除了擔心被蚊子叮外，我沒在CARE吃飯一定要坐室內。
他們外面位置有兩桌，桌子比起裡面更美更好，加上燈籠等佈置，坐起來好有味道啊! 有在拍偶像劇，下班跟帥哥男主角去喝一杯放鬆的感覺。哈
店裡規定低消100元。老闆會溫柔的堅持遵守原則，不然請外帶。當天我才剛吃完小茅屋及和茗甘味處，很擔心吃不完。好吃的東西是可以讓胃馬上再打開的，輕鬆KO!哈 其實是份量也不多啦。
我們點了落花生跟鮮奶起士口味。點餐附茶，三種口味任選。我們選了抹茶玄米茶跟煎茶。另種是焙茶。
首先，老闆娘送上茶。啊，好有質感喔! 黑色托盤上，擺著已沖好八分滿茶的黑色陶瓷杯，一大壺熱開水、讓你把茶包夾起的碗與小夾子，還有一盒面紙。
我事先幾乎沒做功課就踏進來吃，本來覺得一份100元的烤麻糬好貴啊! 看到這樣的呈現有覺得好多了，可以理解這價格。
我很愛抹茶及玄米的味道，所以就算再和茗甘味處已大啖抹茶，還是硬要選抹茶玄米茶。果真沒讓我失望，茶味很夠，玄米襯托下更顯香氣，好喝!相較之下，焙茶的味道淡多了，適合比較不嗜重茶味者。
我覺得這種店有附茶很重要，因為不管是鹹的或甜的麻糬都容易吃膩，需要茶解膩、換口味吃時也要茶去去嘴中濃烈的味道。
我是起士控，所以當然點了牛奶起士麻糬。乳白色的醬汁，撒上黑芝麻，究竟是什麼滋味呢?一口下去，啊! 是白醬義大利麵耶!! 好奇妙的滋味，完全是鹹的麻糬。而且他的白醬不馬虎，是真的濃郁用心做的義大利麵白醬，牛奶mix起士。滿足!
落花生口味，想像中是甜甜的花生醬味道。竟然又不是! 是鹹的耶，有點像麻醬，仔細一看原來人家用的是味增啦!
吃著吃著，老闆意外的端上一碗招待的巧克力口味麻糬，裡面有四塊。好驚喜唷!真有人情味的店。老闆很用心，我們點的都是鹹的口味，所以他就選了甜的巧克力綜合一下我們的味蕾。
醬汁的味道太搶戲，差點忘記介紹主角麻糬。烤得外酥內軟，小小顆的。OK囉!
想像中應該就是一般早餐店巧克力醬的味道。啊，又錯! 這間店真是充滿了令人意想不到的驚奇。是黑巧克力化掉的味道，苦的成分稍微大於甜味，是像godiva那種較有水準巧克力的滋味。妙哉妙哉! 我不愛吃巧克力，可以接受的只有偏苦的黑巧克力，所以是正中我心。
後記:
吃的出來，老闆每種醬都是用心製作而成的，從他烤麻糬到淋醬上桌，每個動作都是嚴謹細膩，待客也很有禮貌，典型的日本男人。
他們夫妻因為太勞碌，在官網宣布尋找人才培育，看來是找到了，那天有看到另個年輕師傅，不過感覺還是有點人手不足，烘烤台只有老闆一個人在張羅，老闆娘在裡面洗碗，年輕師傅也在裡面忙。
老闆娘那天可能感冒的關係，幾乎發不出聲音，好心疼她啊!(妳跟人家認識嗎小姐)
整體來說，是間有經過會再造訪的溫馨店。
台北好好食 (8)